Torna ai report →
Report gratuito · HS 1902.20 · novembre 2026
Trecentoquarantasette milioni di dollari di pasta ripiena importati dalla Germania nel 2025, il 35% in più in due anni. Il primo importatore al mondo, e l'Italia è il suo primo fornitore. Ma dei 91 milioni di crescita, ai produttori italiani ne sono arrivati 22. Gli altri tre sono andati a chi due anni fa quasi non c'era.
Scarica il report →Sei pagine · PDF · Senza newsletter obbligatoria
L'import tedesco di pasta ripiena nel 2025, dai 256 milioni del 2023: primo al mondo, quasi un quinto dell'import dei dieci mercati di questo report.
La parte della crescita tedesca arrivata ai produttori italiani: 22 milioni su 91. Contata in chili è ancora meno, uno su otto.
L'export italiano di pasta ripiena nel 2025, dai 798 milioni del 2023: +16%. L'Italia è il primo esportatore al mondo, in un mercato che corre più di lei.
Cosa trovi dentro
Il report è pensato per un pastificio che produce pasta ripiena — tortelloni, ravioli, fresca o surgelata — e sta valutando dove aprire il prossimo mercato. Non è un market research da 200 pagine: è la fotografia essenziale su cui aprire, o chiudere, una conversazione.
Dopo l'Italia, i Paesi che cercano di più «tortelloni» su Google sono Norvegia, Svizzera, Austria e Germania. Nessuno traduce la parola. Poi le dogane: la Germania importa 347 milioni, e della crescita l'Italia prende un quarto. Spagna e Polonia il resto.
Germania, Portogallo e Austria aprono la classifica. Francia e Regno Unito sono già vinti, Stati Uniti e Hong Kong serviti in casa. Quattro dimensioni con i pesi pubblicati: domanda 35, accessibilità 25, spazio per l'Italia 20, attivabilità 20.
I volumi in Germania, a 3,95 dollari al chilo contro i 3,82 del mercato: si vende l'origine, non lo sconto. Il surgelato in America, dove l'Italia è prima ma cresce del 6% mentre Canada e Vietnam prendono la crescita. E un mercato che non avremmo scelto noi: il Portogallo.
Il primo mercato dell'indice: +35% in due anni, quota italiana in discesa dal 33% al 31%, la Spagna moltiplicata per sette. Le tre condizioni prima del primo ordine: etichetta in tedesco, durata del prodotto, il nome sul pacco.
Scarica il report
Ci serve sapere chi lo legge, perché il report vale se arriva a chi produce davvero. Nessuna newsletter obbligatoria, nessuna sequenza di email automatiche.